Ingrédients :
Pour le caramel :
25 g de beurre, 3 cuillers à soupe de sucre ou de miel
Pour la garniture :
2 mangues
Recette :
Voir la recette de la Pâte feuilletée.
Faire un caramel avec le beurre et le sucre. Le verser dans un moule à tarte. Eplucher les mangues et les ouvrir en deux, détailler des côtes et les ranger en forme de rosace dans le moule à tarte.
Disposer dessus la pâte feuilletée et cuire 40 mn à 180°C.
