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Bon Cadeau

Astuces

Conversion des mesures

Températures du four

 
Thermostat
° centigrade
° Farhenheit
Four très doux
1
90°
180°
2
120°
240°
Four doux
3
130°
260°
4
170°
340°
Four modéré
5
180°
360°
6
200°
400°
Four moyen
7
210°
420°
8
220°
440°
Four chaud
9
230°
460°
240°
480°
Four vif
10
250°
500°
260°
520°

Equivalence

une cuiller à café =
5 g de sel
5 g de sucre
5 g de farine
5 g de fécule
5 g de semoule
0,5 centilitre (cl) de liquide
une cuiller à soupe =
5 g de flocons d'avoine, feuilles de thé, fromage râpé
8 g de cacao en poudre, café en grains
10 g de café moulu, eau
12 g de farine, fécule
13 g de chicorée
15 g de beurre, sucre semoule, sel, crème fraîche, huile
18 g de lait, riz
20 g de sucre cristallisé, gros sel
25 g de sirop
1,5 centilitres (cl) de liquide
un verre à moutarde =
20 centilitres (cl) de liquide
100 g de farine
200 g de crème, riz, sucre semoule

Equivalences diverses

1 noisette de beurre =
4 grammes
1 noix de beurre =
15 grammes
1 pincée =
3 à 5 grammes
1 oeuf pesant 55 g =
20 g de blanc +
30 g de jaune +
le poids de la coquille