Chef au parcours professionnel semé d'étoiles.
Ce passionné de cuisine actuellement chef à domicile a travaillé dans les plus grandes tables françaises :
- "l'Arpège" à Paris - 3 étoiles Michelin
- "Le Cagnard" à Cagnes sur mer -restaurant 4 étoiles
- "le Melezin" à Courchevel
- "Le Port Palace" à Monaco - 4 étoiles Luxe