Ingrédients pour 6 personnes :
70 g de gruyère, 150 g de roquefort, 45 g de noix, 150 g de farine, 3 œufs, 1 sachet de levure, 1 cl d'huile de tournesol, 150 g de lait, sel et poivre.
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez, petit à petit, l'huile et le lait préalablement tiédi puis ajoutez le gruyère.
Ajoutez le roquefort et les noix hachées.
Répartissez la pâte dans les moules à cannelés préalablement beurrés. Faites cuire au four à 180°C (Th 6) pendant 15 à 20 minutes.
Démoulez et servez immédiatement à l'apéritif.
