Ingrédients pour 6 personnes :
225 g de gruyère, 150 g de roquefort, 120 g de magret de canard séché, 120 g de saumon fumé, 45 g de noix, 45 g de noisettes, 450 g de farine, 9 œufs, 3 sachets de levure, 3 cl d'huile de tournesol, 375 g de lait, 1/3 de botte de ciboulette, sel et poivre.
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez, petit à petit, l'huile et le lait préalablement tiédi puis ajoutez le gruyère. Séparez l'appareil dans 3 saladiers différents.
Dans le premier appareil, disposez les 120 g de roquefort et les 45 g de noix hachées.
Dans le second appareil, mettez 120 g de magret de canard séché et les 45 g de noisettes hachées.
Dans le troisième appareil, mettez les 120 g de saumon fumé haché et la ciboulette ciselée.
Répartissez les différentes pâtes dans les moules à cakes préalablement beurrés. Faites cuire au four à 180°C (Th 6) pendant 15 à 20 minutes.
Démoulez et servez immédiatement à l'apéritif.
