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Carottes au miel

Ingrédients :

1 Kilo de carottes épluchées, 1/2 tasse de miel, 1/4 tasse de beurre, Zest d’orange, Muscade.

Préparation :

Couper les carottes en rondelles et les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient encore un peu croquantes. Faire fondre le beurre dans un grand poêlon.
Ajouter ensuite le miel, les carottes et une pincée de muscade.
Juste avant de servir, ajouter le zeste d'orange.

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