!
  retour à la page d'accueil du site  
   
   
 
 
Offrez un cours de cuisine, de pâtisserie, d'oenologie, etc.
Bon Cadeau

Fruits

Financiers à la Pulpe de Framboises

Ingrédients 30 financiers :

70 g de poudre d’amandes, 30 g de poudre de noisettes, 170 g de sucre glace, 50 g de farine, 20 g de pulpe de framboise,150 g de blancs d’œufs bien frais (environ 5 œufs), 150 g de beurre noisette, beurre pour les moules. 

Préparation de:

Préparer un beurre noisette et le filtrer dans une passette. Laisser tiédir.

Mélanger les poudres d’amandes et de noisettes avec le sucre et la farine. Tamiser le tout au-dessus d’un saladier.

Verser dessus les blancs d’œufs frais, le beurre noisette tiède et la pulpe de framboises.

Préchauffer le four à 180° C (Th. 5). Garnir de pâte des petits moules beurrés à l’aide d’une poche à douille. Enfourner et laisser cuire pendant 12 mn.

Imprimer

 
    retour