Ingrédients pour 4 personnes :
Appareil de lait de poule, 8 tranches épaisses de pain de mie ou de brioche Vendéenne, 2 pommes mûres, 70 g de raisins de Corinthe, 100 g de pâte à tartiner.
Préparation de:
Tremper les tranches de pain ou de brioches dans l’appareil, sur une seule face.
Eplucher les pommes, et les râper comme du gruyère.
Ajouter les raisins aux pommes râpées et la pâte à tartiner.
Etaler sur 6 tranches du côté non imbibé.
Couvrir d’une tranche de pain côté non imbibé de nouveau sur la garniture. Saupoudrer légèrement de sucre semoule les deux faces avant de cuire, cela formera une croûte bien craquante.
Beurrer les moules de l’appareil à croque-monsieur et faire cuire jusqu’à ce que la couleur soit bien dorée.
