Programme complet

Samedi 15/09/2018 de 14h00 à 18h00 130 €

● Cake au foie gras de canard et poires, roquette vinaigrette soja/olive
● Blanquette de coquille Saint Jacques safranée, bouillon de coquillages aux légumes d’automne
● Crémeux chocolat, crumble noisette

Samedi 15/09/2018 de 14h00 à 18h00 80 €

● Macarons chocolat noir et poudre d’or, figues du pays, framboise

Samedi 15/09/2018 de 14h00 à 17h00 40 €

● Financiers framboise, madeleine citron, rocher coco

Samedi 15/09/2018 de 14h00 à 17h00 60 €

● Financiers framboise, madeleine citron, rocher coco

Samedi 20/10/2018 de 14h00 à 18h00 130 €

● Verrine d’houmous, crevettes roses et pomme granny
● Crumble de confit de canard aux pommes reinettes
● Riz de Camargue au lait crémeux, vanille Bourbon et brunoise de mangue

Samedi 20/10/2018 de 14h00 à 18h00 80 €

● Le Saint Honoré

Samedi 20/10/2018 de 14h00 à 17h00 40 €

● Fondant chocolat, glaçage chocolat, coulis de banane

Samedi 20/10/2018 de 14h00 à 17h00 60 €

● Fondant chocolat, glaçage chocolat, coulis de banane

Samedi 10/11/2018 de 14h00 à 18h00 130 €

● Macarons au pain d’épices et foie gras, échalottes marinées au vinaigre et pousses d’épinards
● Rizotto de crevettes et coquillages, julienne de légumes crus
● Tatin d’ananas au gingembre

Samedi 10/11/2018 de 14h00 à 18h00 80 €

● Entremet chocolat poire, croustillant noisette, glaçage

Samedi 10/11/2018 de 14h00 à 17h00 40 €

● Spécial confiture et madeleines

Samedi 10/11/2018 de 14h00 à 17h00 60 €

● Spécial confiture et madeleines

Samedi 08/12/2018 de 14h00 à 18h00 130 €

● Pastilla de châtaignes au foie gras de canard
● Ravioles de saumon, fondue d’endives a la crème d’orange
● Coulant Nutella, tartare de fruits au Rhum ambré

Samedi 08/12/2018 de 14h00 à 18h00 80 €

● Bûche de Noël au chocolat, fils de sucre, éclats de pralin

Samedi 08/12/2018 de 14h00 à 17h00 40 €

● La bûche de Noël des enfants sages à la vanille

Samedi 08/12/2018 de 14h00 à 17h00 60 €

● La bûche de Noël des enfants sages à la vanille

Samedi 19/01/2019 de 14h00 à 18h00 130 €

● Galette des rois aux légumes oubliés
● Osso bucco de dinde au foie gras, potimarrons et morilles
● Croquant coco citron

Samedi 19/01/2019 de 14h00 à 18h00 80 €

● Entremet aux fruits exotiques, biscuit coco, punché piña colada

Samedi 19/01/2019 de 14h00 à 17h00 40 €

● Galette des rois frangipane et Florentins

Samedi 19/01/2019 de 14h00 à 17h00 60 €

● Galette des rois frangipane et Florentins