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Bon Cadeau

Pâtisserie

Pour les amateurs de sucré...

Vous préparerez vous-même un dessert que vous emporterez à la fin du cours, pour le savourer en famille ou étonner vos amis !

Prix :

1 stage de Pâtisserie 4H :
80 €

Dates :

Samedi 04/03/2017 de 08h30 à 12h30

● Millefeuille
Un grand classique de la pâtisserie française réalisé avec une véritable pâte feuilletée pur beurre à 6 tours, une crème pâtissière parfumée à la vanille Bourbon et un glaçage de sucre.

  


Samedi 11/03/2017 de 14h00 à 18h00

● Macarons chocolat, lemon curd, framboise
Elaboration des fameux macarons parisiens réalisés avec une meringue italienne, ganache chocolat, crème citron et gelée de framboise.
Un grand plateau de plus de 30 pièces à emporter.

  


Samedi 18/03/2017 de 08h30 à 12h30

● Entremet et mousse de fruits
Entremet élaboré avec une génoise intercalé de mousse de fruits ainsi que différentes préparations en verrines.
Tous les trucs pour réaliser un dessert léger et goûteux.

  


Samedi 25/03/2017 de 14h00 à 18h00

● Macarons chocolat, marron glacé, clémentine
Elaboration des fameux macarons parisiens réalisés avec une meringue italienne, ganache chocolat, crème de marrons glacés et gelée de clémentine relevée d’huile essentielle.
Un grand plateau de plus de 30 pièces à emporter.

  


Samedi 24/06/2017 de 08h30 à 12h30

Spécial petits fours frais & mignardises

  


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