Toulousaine de naissance, Alice Lupi a travaillé dans les plus grandes chocolateries de notre belle ville rose, telles que la Chocolaterie Olivier, la Maison Castan et la Maison Pillon.
Elle a également travaillé au Canada, ce qui lui a permis de découvrir d’autres saveurs.
Tout au long de son parcours, elle a pu former de futurs professionnels en transmettant son savoir.
Aujourd’hui, elle exerce sa passion dans notre école.
